Por Ana Paula Esteves
Além do início da primavera, em setembro é celebrado o Dia da Cachaça (13). Para a ocasião, o Oliva Bistrô preparou um drink especial para os apreciadores da bebida homenageada deste mês. Veja como preparar o “Dona Flor“.
Dona Flor
Ingredientes
- 1 Caju
- 2 doses de cachaça artesanal prata
- 1 dose de água mineral
- 1 limão galego
- Cravo a gosto
- Canela em pó a gosto
- Cubos de gelo a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
Preparo
Macere metade do caju com açúcar e acrescente a cachaça, o sumo do limão e a água. Acrescente a outra metade do caju, cravos, canela e gelo.
(Foto: Leo Guimarães)
Chef Ana Paula Esteves
Chef do Oliva Bistrô em Conceição de Ibitipoca
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