Saiba um pouco mais sobre um dos mais tradicionais eventos da gastronomia de Minas Gerais e do Brasil, que já levou à terra de Dona Beja chefs estrelados nacionais e internacionais e músicos de primeira linha no cenário internacional.
No próximo fim de semana, acontece mais uma edição do Festival Saberes e Sabores de Araxá.
Por Armando de Angelis*
Nos próximos dias 15 (feriado), 16 (sábado) e 17 (domingo), no Lago Norte do Barreiro, em frente ao Tauá Grande Hotel e Termas de Araxá, ocorrerá mais uma edição do Festival Saberes e Sabores de Araxá.
Um evento que reúne cultura e gastronomia em um só local que tem tradição e uma rica história.
No Barreiro, ao fundo, seu imponente cartão postal, o Grande Hotel de Araxá.
Ao lado da igreja, a bela estrutura do evento.
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Antes sob a denominação “Festival Internacional de Cultura e Gastronomia de Araxá”, o evento tinha como objetivo resgatar e promover a cultura e a conhecida e requintada gastronomia de Araxá. Em 8 edições consecutivas , a partir de 2006, apresentou importantes atrações musicais, como Derico & Sindicato do Jazz, Swiss College Dixie Band, Pepeu Gomes, River’s Boat’s Jazz Band, Toninho Horta, Hermeto Pascoal, Donny Nichilo, Wagner Tisso, Igor Prado e convidados, entre outros, além das principais bandas locais. Na gastronomia apresentou grandes chefs em realizações de oficinas e festins, dentre eles: Ivo Faria, Eduardo Avelar, Luciano Boseggia, Christophe Besse, Sergio Arno, Ives Pinard, Vittorio Cerritelli, Montse Estuch, Marc Le Cornec, Jefferson Rueda, Emmanuel Bassolei, Laurent Suaudeu, Erick Jacquin, Claude Troigros, Janaina Rueda, Nádia Haron e Carlos Bertolazzi.
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Após 8 edições, depois de cumprida parte de sua missão, o evento se dirigiu mais a promoção dos valores locais e regionais, passando a se denominar “Festival Saberes e Sabores de Araxá”, após o lançamento do livro de mesmo nome, de autoria de Armando de Angelis, apresentando atrações como Igor Prado e Tia Carrol, Vil Metal, Tiago Martins Quarteto, Alexandre Araújo e Trio, Old Friends, Nei Conceição Quarteto, além dos grupos teatrais Cia Uno e Cia Valentina. Na gastronomia, oficinas com chefs locais, do SENAC e convidados especiais, como Edson Puaiti, Ederson Campos e Gilmar Borges, além de sessões de degustações harmonizadas de vinhos, cervejas artesanais e drinks de gin. Para aguçar o paladar, estandes de preparo e vendas de pratos dos principais restaurantes de Araxá, do Clube da Cozinha Araxaense e da Comitiva 100% Rural, cervejaria, wine truck e drinks de gin, cafeteria, brigaderia, sorveteria, quitutes e quitandas e tantas outras delícias de Araxá.
Em 2019, muitas novidades e novas experiências estarão à disposição de um público exigente e muito criterioso, honrando a fama das artes e da culinária de Araxá, não restrita apenas aos seus conhecidos queijos e doces.
*Armando de Angelis: Publicitário, Criador do Festival Internacional de Gastronomia de Araxá e Colaborador do Territórios Gastronômicos
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.