Que tal adoçar um pouco nossa vida nesses dias difíceis? Aprenda esta receita fácil e deliciosa, fornecida pela doceira Vicentina Barbosa Borges do município de Lavras-MG.
Doce de Abóbora
Da Série Doces dos Quintais de Minas *
Ingredientes:
- 2 kg de abóbora caipira
- 1 kg de açúcar cristal
- 1,5 copo (americano) de água
Preparo:
- Descascar, retirar a semente e cortar a abóbora em pedaços.
- Levar ao fogo, em um tacho, com o açúcar e a água.
- Deixar derreter o açúcar e mexer, até o doce desgrudar do fundo do tacho.
- Forrar um tabuleiro com um plástico e pôr colheradas do doce.
- Levar ao sol e deixar secar durante o dia.
- Retirar do plástico e servir.
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*Esta receita fez parte do projeto Sabores de Minas e foi fornecida pela doceira Vicentina Barbosa Borges que, com seu famoso tabuleiro, há mais de 30 anos encanta quem passa pelo Mercado Municipal ou pelas feiras do centro da cidade de Lavras- MG
Mapa dos Territórios Gastronômicos de Minas Gerais
O município de Lavras se localiza no Território Mantiqueira/Centro-Sul
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