Brevidade de vovó: uma quitanda fácil, leve, sem glúten e custa apenas R$4,00

Aprenda mais uma receita de família da Chef Elzinha Nunes. Desta vez ela ensina uma deliciosa brevidade, uma quitanda especial para os celíacos pois não tem farinha de trigo, bastante saudável. Não tem fermento ou gorduras e custa apenas 4 reais. Veja também o vídeo do preparo.

Aprenda mais uma receita de família da Chef Elzinha Nunes. Desta vez ela ensina uma deliciosa brevidade, uma quitanda especial para os celíacos pois não tem farinha de trigo, bastante saudável. Não tem fermento ou gorduras e custa apenas 4 reais. Veja também o vídeo do preparo.

RECEITAS DA CHEF ELZINHA

Brevidade de vovó

Da Série: Quintais e Quitandas de Minas Gerais*

Ingredientes

  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de amido peneirado

Preparo

  • bater as claras em neve (ponto de pico)
  • Incorporar as gemas e bater bem
  • Acrescentar gradativamente o açúcar batendo
  • Acrescentar o amido e misturar suavemente para não baixar
  • Levar para forma untada
  • 25 a 30 minutos de forno a 180 graus.
  • Virar ainda morno.

Veja o vídeo do preparo

@chefelzinhanunes

Veja outras receitas de quitandas deliciosas da Chef Elzinha

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Mrs. Bad Girl

Acho que as pessoas deviam usar a palavra “quitanda” para falar de uma receita no tempo do império, pelo amor de Deus… kkkk