Crepioca: confira as dicas do Chef Danilo Simões

Aprenda a preparar esta deliciosa crepioca fria com o chef Danilo Simões. É simples e divertido.

Aprenda a preparar esta deliciosa crepioca fria com o chef Danilo Simões. É simples e divertido.

A crepioca pode ser recheada com os mais diversos tipos de recheio, importante ter texturas crocantes, cremosas… e sabores variados, cabe de uma carne de sol com damasco , requeijão e pimenta dedo de moça, pode ser também alface americana, tomate, pepino, maionese ou iogurte etc. Tudo depende apenas da criatividade.

Veja a dica do chef para uma deliciosa crepioca fria para este verão!

Crepioca Cold

Ingredientes:

Para crepioca

2 ovos
2 colheres de sopa de tapioca

Recheio

4 tomates Swift Grape
20 fatias de pepino em conserva
1 colher de sopa de berinjela em conserva
1 colher de sopa de pasta de grão de bico
2 azeitonas grandes
1 colher de café de ova de peixe
1 lata de sardinha

Opcional: Folhas de alface americana para dar crocância e frescor

Creme:
200 ml de iogurte natural
1 colher de sopa de catchup
6 gotas de molho inglês
Tempero a gosto

Decoração
creme de iogurte, tomate e passas

Preparo:

  • Bater os ovos com a tapioca ,
  • Untar uma frigideira, colocar uma pequena concha da massa fazendo os crepes um a um.


  • Preparar o molho de iogurte- misturar os ingredientes

  • Montar camadas de massa com os ingredientes,
O atributo alt desta imagem está vazio. O nome do arquivo é 9ea814d2-8676-406a-9bd5-25244c142fab-960x877.jpg

  • Finalizar com o molho de iogurte e decoração.

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

Likes:
2 0
Views:
212
Article Categories:
Receitas