Café com Paçoca: receita cremosa, gostosa e fácil de fazer

Uma mistura que vai te surpreender: café e paçoca. Confira na coluna do Coffee & Joy.

Uma mistura que vai te surpreender: café e paçoca. Confira na coluna do Coffee & Joy.

Por Débora Reis, Coffee & Joy*

A paçoca é um doce feito à base de amendoim muito comum nas festas juninas no Brasil, mas que, hoje em dia, é consumida o ano inteiro.

Juntamos este doce super brasileiro com a nossa bebida favorita e fizemos uma receita cremosa de café especial com paçoca, que é gostosa e fácil de fazer ao mesmo tempo.

Café com paçoca

Ingredientes:
50ml de café especial congelado
100ml de leite (usamos o vegetal da A Tal da Castanha)
30g de paçoca (são 2 barras pequenas ou 1 grande)
1 colher de sopa de doce de leite (pode ser caramelo de açúcar)

Como preparar:

Coloque o café pronto no congelador por 3 horas ou até que ele congele por inteiro. Eu usei o café feito no filtro de papel, que sobrou na garrafa (congelar café é um jeito ótimo de não desperdiçar).

Coloque o doce de leite ou caramelo em todo o copo, usando a parte de trás da colher para espalhar o doce por dentro do copo, fazendo uma camada fina no vidro.

Esfarele a paçoca com os dedos dentro do copo, de forma que ela fique como uma farofa.

Adicione os cubos de gelo de café.

Agite bem o leite para que ele fique com uma consistência cremosa e, em seguida, despeje sobre o gelo de café.

Polvilhe um pouco da farofa de paçoca por cima para decorar.

Sirva em seguida e misture tudo antes de beber.

Veja o vídeo

Cada vez mais no dia a dia das pessoas, a paçoca está em várias receitas que viraram febre nas redes sociais. O melhor é que, além de ser fácil de fazer, também encontramos a paçoca já pronta em embalagens pequenas em qualquer supermercado. E ela vai bem tanto como sobremesa, quanto como lanche e para acompanhar o café, é claro.

O que muita gente não sabe é que a paçoca harmoniza muito bem com o café especial. A sua doçura junto com a sua textura quando esfarela dentro da bebida é surpreendentemente agradável.

Mas para que essa harmonização dessa receita dê certo e fique muito gostosa, é importante usar café especial, de origem e torra fresca.

O café especial, além de ser mais gostoso, não é amargo e tem vários benefícios comprovados para a saúde. Ele diminui o estresse, tem antioxidantes e faz bem para a memória.

A união destes dois ingredientes nos inspirou a fazer essa receita super gostosa. Ela rende uma porção e não demora nem 5 minutos para ficar pronta.

Enjoy!

Receita originalmente postada em Coffee & Joy: Receita cremosa de café com paçoca

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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