Experimente preparar agora esse biscoitinho delicioso de polvilho. O biscoito de toalha é rápido de fazer e fica pronto em 40 minutos. Experimente essa tradição dos fornos de Minas Gerais.
Biscoito de Toalha
Da Série Quintais e Quitandas de Minas Gerais*
Ingredientes:
1/2 kg de polvilho ( doce ou azedo)
1 xícara de óleo ou banha
1 1/2 xícara de água
1 colher(sobremesa) rasa de sal
4 ovos
Preparo
Aqueça o óleo com a água e o sal e escalde o polvilho
Deixar esfriar um pouco e acrescentar os ovos um a um e sovar vem
Abrir um pano de prato sobre uma superfície plana e colocar uma quantidade de polvilho no centro
Fazer bolas com uma colher e colocar sobre o polvilho mexendo com cuidado o pano rolando de um lado para outro a massa para que o polvilho grude em toda superfície.
Levar com cuidado para a forma( a massa é mesmo bem mole)
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.