Aprenda a receita da broa de fubá: um clássico das festas juninas

Vamos com mais uma receita típica das festas juninas. Não perca tempo e prepare a sua broa de fubá.

Vamos com mais uma receita típica das festas juninas. Não perca tempo e prepare a sua broa de fubá.

Por Isabel de Andrade*

A broa de fubá é um clássico da culinária mineira. E a quitanda faz parte das receitas típicas das festas juninas.

Quem ensina a receita é o chef Luis Felipe Castilho Assis. Essa gostosura foi compartilhada pela professora de Gastronomia Rosilene Campolina no Portal Chef a Chef. Confira.

Luis Felipe Castilho Assis ensina a fazer uma saborosa broa de fubá ( Foto: reprodução Portal Chef a Chef)

Broa de fubá

Broa de Fubá- Luis Felipe Castilho Assis- Belo Horizonte MG Foto: reprodução Portal Chef a Chef

Ingredientes:
1 copo de fubá (250g)
1/2 copo de farinha de trigo (125g)
1 copo de óleo (200ml)
1 copo de leite (250g)
1 1/2 copo de açúcar (350g)
3 ovos
Uma pitada de sal
Queijo Minas ralado grossamente (200g)
Fermento em pó (15g)

Foto: reprodução Portal Chef a Chef

Modo de preparo:
Adicionar ao liquidificador o fubá, farinha de trigo, óleo, leite, açúcar, ovos e uma pitada de sal. Bata bem até ficar homogêneo

Adicione o fermento e misture.

Unte um tabuleiro com óleo e polvilhe fubá.

Despeje a mistura no tabuleiro e adicione o queijo ralado por toda a receita.

Com o forno já preaquecido, asse a broa por 40 a 50 minutos a 180°C.

Para que desenforme melhor, espere esfriar um pouco.

Serviço:
Instagram: @lessence_gourmet
Contato: (31) 99859-0005
Site: chefachef.com.br

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

Likes:
4 0
Views:
1478
Article Categories:
Receitas

All Comments

Subscribe
Notify of
guest
2 Comentários
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Yolanda Pandolf

ESSA RECEITA NÃO COLOCA FERMENTO????
QUERO FAZER MAS, NÃO POSSO DESPERDIÇAR INGREDIENTES!!