Arroz doce com kiwi

Conheça mais uma receita da série Receitas com kiwi da Zespri, a maior produtora mundial da fruta. Confira!

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Arroz doce com kiwi 

Receitas Zespri*

20 minutos

5-6 porções

INGREDIENTES

Para o arroz

  • 125 g de arroz
  • 1 L de leite
  • 150 g de creme de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 canela em pau
  • 150 g de açúcar

Para finalizar

  • 2 kiwis amarelos Zespri® SunGold®
  • Açúcar

MODO DE PREPARO

1. Lave o arroz com água fria para remover parte do amido até que a água de cor branca deixe de sair. Escorra.

2. Misture o leite com o creme de leite, a casca de limão e a canela em uma panela grande. Leve ao fogo e, quando fervido, despeje o arroz. Deixe em fogo médio a baixo durante 18 minutos. Desligue o fogo, remova a casca de limão e a canela, adicione o açúcar, mexa e deixe em repouso. Coloque na geladeira até esfriar.

3. Uma vez que o arroz estiver frio, coloque em tigelas, polvilhe com açúcar e use o maçarico culinário para flambar.

4. Descasque os kiwis em lâminas. Sirva com o arroz cobrindo toda a superfície.

 A Zespri é líder mundial na produção de kiwis. Com presença em mais de 50 países, a Zespri é formada por 2.800 agricultores da Nova Zelândia e 1.500 agricultores de outras partes do mundo. Pessoas que fazem do kiwi a sua vida e que, com muita dedicação, oferecem aos consumidores os melhores e mais saborosos kiwis do mundo.

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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