Conheça mais uma receita da série Receitas com kiwi da Zespri, a maior produtora mundial da fruta. Confira!
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Receitas Zespri*
20 minutos
5-6 porções
INGREDIENTES
Para o arroz
- 125 g de arroz
- 1 L de leite
- 150 g de creme de leite
- 1 casca de limão
- 1 canela em pau
- 150 g de açúcar
Para finalizar
- 2 kiwis amarelos Zespri® SunGold®
- Açúcar
MODO DE PREPARO
1. Lave o arroz com água fria para remover parte do amido até que a água de cor branca deixe de sair. Escorra.
2. Misture o leite com o creme de leite, a casca de limão e a canela em uma panela grande. Leve ao fogo e, quando fervido, despeje o arroz. Deixe em fogo médio a baixo durante 18 minutos. Desligue o fogo, remova a casca de limão e a canela, adicione o açúcar, mexa e deixe em repouso. Coloque na geladeira até esfriar.
3. Uma vez que o arroz estiver frio, coloque em tigelas, polvilhe com açúcar e use o maçarico culinário para flambar.
4. Descasque os kiwis em lâminas. Sirva com o arroz cobrindo toda a superfície.
A Zespri é líder mundial na produção de kiwis. Com presença em mais de 50 países, a Zespri é formada por 2.800 agricultores da Nova Zelândia e 1.500 agricultores de outras partes do mundo. Pessoas que fazem do kiwi a sua vida e que, com muita dedicação, oferecem aos consumidores os melhores e mais saborosos kiwis do mundo.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.