Território Vegano: doce de leite sem leite

Aprenda a fazer o doce de leite que não leva leite, é claro, porque é vegano. É perfeito também para quem tem intolerância à lactose.

Doce de leite vegano

Aprenda a fazer o doce de leite que não leva leite, é claro, porque é vegano. É perfeito também para quem tem intolerância à lactose.

Por Isabel de Andrade*

Se o vegano não consome nenhum alimento de origem animal, como pode degustar o doce de leite? É que essa sobremesa é feita sem leite.

Sim. Na receita, o leite é substituído. No lugar dele, vai entrar o inhame, uma fonte importante de vitaminas e outros nutrientes que fazem muito bem à saúde.

Quem ensina o preparo é a Rainha da Culinária Vegana, Lilian Borges, da Lila Vegui. Ela explica que serão utilizados apenas quatro ingredientes.

Lila Vegui
Lilian Borges ensina a preparar o doce de leite sem leite ( Foto: divulgação)

Um “doce de leite” com apenas três ingredientes. E ainda por cima, são super baratos e acessíveis! É perfeito, delicioso! Lilian Borges.

Doce de leite vegano
Doce de leite para veganos ou para quem tem intolerância à lactose ( Foto: reprodução Instagram)

Doce de leite vegano

Ingredientes:
2 inhames cozidos
Açúcar: 1 xícara (180g)
Pitada de sal
Água fervente: 1 xícara

Modo de preparo:
Bata o inhame e a água no liquidificador até a massa ficar bem lisinha.


Em uma panela, coloque o açúcar e espere dar ponto de caramelo. Quando estiver líquido, coloque em fogo baixo e acrescente, aos poucos, o inhame batido.

Mexa levemente até incorporar muito bem os ingredientes.

Deixe engrossar até o ponto desejado. Lembrando que, após resfriada, a tendência é que a massa fique ainda mais firme.

E é só isso! Simples assim.

Serviço:
Instagram: @lilavegui
Contato: (38) 99194-1433

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Alexandre Benvindo de Sousa

Enato é doce de Inhame, Não é de leite.

Daniel

Nossa que cara horrível, dá nem vtade de comer