Dica de sobremesa: bananas flambadas

Bananas flambadas na cachaça

Por Isabel de Andrade*

Quer arrasar na sobremesa? A dica é preparar um delicioso doce feito com bananas.

As bananas flambadas na cachaça ficam com um sabor incrível. Acompanhadas com sorvete de creme então…

Quem ensina o passo a passo do preparo da sobremesa é a professora Rosilene Campolina. Confira.

Bananas flambadas na cachaça
Foto: Portal Chef a Chef

Bananas flambadas na cachaça

Ingredientes:
Bananas nanicas maduras e firmes: 8
Manteiga ou margarina: 1colher (sopa)
Açúcar: 1 xícara (chá)
Canela em pó: 1 colher (sopa)
Cachaça mineira: 100 ml
Suco de laranja: 200 ml
Suco de limão: 30 ml
Castanha do Pará em lascas ou amêndoas a gosto
Raspas de laranja e folhas de hortelã para decorar
Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e o açúcar até caramelizar. Não deixe queimar.

Coloque aos poucos as bananas descascadas e inteiras. Doure-as dos dois lados. Flambe com a cachaça e deixe apurar.

Acrescente o suco de laranja, o de limão e a canela. Abaixe o fogo. Assim que ferver um pouco, coloque as raspas de laranja e gotas de limão.

Disponha as bananas num belo recipiente e regue com a calda.

Finalização
Na hora de servir, finalize com as amêndoas ou castanhas torradas. Decore com raspas de laranja e folhas de hortelã. Sirva acompanhada com sorvete de creme.

Serviço:
Instagram: @portalchefachef
Site: chefachef.com.br

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Receitas
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