Sorvete de banana do chef Felipe Bronze

Essa receita caseira é uma delícia e bem simples de ser preparada.

Sorvete de banana

Essa receita caseira é uma delícia e bem simples de ser preparada.

Veja outras receitas do chef:

Ceviche do chef Felipe Bronze

Buraco quente: o sanduíche do chef Bronze

Por Isabel de Andrade*

Sorvete caseiro de banana com praliné de castanhas de caju caramelizadas, gotas de chocolate e coco. Essa é a dica imperdível do chef Felipe Bronze.

Foto: reprodução YouTube

A receita é muito descomplicada. O chef vai provar que é possível preparar um sorvete caseiro delicioso.

Essa é mais uma receita compartilhada pelo chef no Sextou com Bronze. E, além de deliciosa, é muito simples de ser preparada. Confira o passo a passo no vídeo.

Confira no vídeo o modo de preparo ( Vìdeo: reprodução YouTube)

Parece complicado, mas não é! Facinho de fazer e fica delicioso. Tem coisa melhor pra curtir o final de semana do que sorvete? Bora? Chef Felipe Bronze.

Sorvete de banana com praliné de castanhas

Sorvete de banana
Foto: reprodução YouTube

Ingredientes:
Açúcar demerara: 150g
Leite de coco: 1 garrafa pequena
Bananas maduras congeladas: 5 ou 6
Leite em pó: 50g
Limão: 1
Chocolate meio amargo: 150g
Canela: 1 pitada
Coco seco ralado: 100g
Castanha caju: 250g
Flor de sal a gosto
Lascas de coco seco: 1 punhado

Modo de preparo do praliné:
Já vamos começar com um truque. Pingue algumas gotas de limão no açúcar demerara. É para ajudar a dissolvê-lo e transformá-lo em caramelo de forma mais ágil. Mexa.

Coloque uma frigideira no fogo. Ponha o açúcar dentro.

Quando começar a escurecer, adicione as castanhas de caju. Ponha uma pitada de flor de sal. Salpique o coco quente. Mexa um pouco. Deligue o fogo e espere o caramelo esfriar.

Modo de preparo do sorvete de banana:
Corte as bananas congeladas em pedacinhos. Reserve algumas.

Coloque as bananas no liquidificador com o leite de coco. Acrescente o leite em pó para dar cremosidade. Adicione a canela e o suco de limão.

Bata os ingredientes. Quando estiver cremoso, pode desligar. Acrescente as bananas que estavam reservadas e bata mais um pouco para emulsionar.

Hora de colocar as gotas de chocolate. Misture. Se quiser, pode deixar um pouquinho no freezer. Mas, já pode servir imediatamente também.

Finalização:
Coloque o sorvete em uma vasilha. Distribua o praliné. Salpique lascas de coco.

Serviço:
Instagram: @felipebronze
YouTube: Felipe Bronze

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

Likes:
0 1
Views:
28
Article Categories:
Receitas
Subscribe
Notify of
guest
0 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments