Dia de festa: bolo piscina de chocolate

Um bolo que vai deixar os seus convidados com água na boca.

Bolo piscina de chocolate

Um bolo que vai deixar os seus convidados com água na boca.

Por Isabel de Andrade*

Sabe quando você tem uma data para comemorar e fica com aquela vontade de preparar uma receita bem gostosa para servir para os convidados? A dica é o bolo piscina de chocolate com cobertura de brigadeiro, morangos e kinder Bueno.

Quem ensina o preparo dessa receita que tem cara e gostinho de festa é a chef Cláudia May. O bolo faz um sucesso danado na casa dela e é um dos preferidos do filho da chef, o Miguel.

Confira a receita. Tem vídeo com o passo a passo.

Bolo piscina de chocolate

Bolo piscina de chocolate

Ingredientes para massa:
Ovos: 4
Açúcar (pode ser demerara): 1 e 1/2 xícara de chá
Farinha de trigo: 2 xícaras de chá
Iogurte natural: 1 copo
Manteiga: 3 colheres de sopa ou 1/2 xícara de chá de óleo
Chocolate em pó: 1/2 xícara de chá
Fermento: 1 colher de sopa

Modo de preparo da massa:
Quebre os ovos separadamente. Na batedeira ou liquidificador, bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.

Coloque a manteiga, iogurte, chocolate em pó e bata bem.

Agora, vá colocando aos poucos a farinha. Adicione, de preferência, em três etapas. Bata até a massa ficar homogênea.

Acrescente o fermento. Mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 200° por aproximadamente 40 minutos ou até formar uma casquinha.

Ingredientes para a cobertura:
Leite condensado: 2 latas

Manteiga: 2 colheres de sopa

Achocolatado: 6 colheres de sopa

Modo de preparo da cobertura:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes.

Em fogo baixo, misture tudo, sem parar, por aproximadamente 10 a 11 minutos ou até desgrudar da panela.

Aguarde amornar e coloque no bolo.

Finalização:

Utilizei dois pacotinhos de kinder Bueno (branco e preto). E também morangos e o granulado de chocolate ao leite da Callebaut.

Serviço:
Instagram: @nacozinhacomclaudinha

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Receitas
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