Pé de moleque Dona Lucinha

Uma receita incrível que leva apenas três ingredientes.

Pé de moleque

Uma receita incrível que leva apenas três ingredientes.

Por Isabel de Andrade*

Em época de festa junina, pé de moleque não pode faltar. Quem ensina a receita é a chef Elzinha Nunes, filha da Dona Lucinha, um ícone da culinária mineira.

Chef Elzinha Nunes

O mais incrível é que você vai utilizar apenas três ingredientes. Vamos aprender? Se tiver dúvidas é só acessar o vídeo.

Pé de moleque

Pé de moleque Dona Lucinha

Ingredientes
Rapadura: 1 kg
Água: 1 copo americano
Amendoim sem casca e torrado: 600g

Modo de preparo:

Coloque a água e a rapadura em uma panela. Leve ao fogo para derreter.

Quando levantar bolhas, coloque o amendoim. Deixe no fogo durante cinco minutos, misturando sem parar.

Retire a panela do fogo. Bata bem a mistura até esfriar e a rapadura começar a endurecer.

Passe um pouco de manteiga em uma bancada ou superfície lisa. Pingue as colheradas na bancada.

Deixe esfriar. Está pronto.

Serviço:
Instagram: @chefelzinhanunes e @donalucinha_sp
Site: donalucinha.com.br

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Receitas
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