Fique em Casa!!! O segmento dos restaurantes, bares e serviços ligados à gastronomia tem sido amplamente afetado pelo fechamento dos estabelecimentos em função do coronavírus. Mas, em meio à crise, chefs e empresários encontram alternativas para continuar movimentando o setor. O Territórios Gastronômicos selecionou várias iniciativas que ajudam a minimizar o impacto da crise.
Nesse tempo de goiabas maduras nos quintais, aproveite para preparar uma receita fácil e deliciosa de goiabada cascão tradicional.
Criada em Belo Horizonte a Feira Vegana Virtual. A iniciativa reúne vários produtores que já participam da feira itinerante realizada pelo Paraíso Veg. A ação tem como objetivo continuar movimentando o setor enquanto a feira física está suspensa em função do risco de contaminação pelo coronavírus.
Aprenda e pratique com as crianças esta receita especial de pão de queijo que não precisa escaldar o polvilho com água e óleo quentes.
Já ouviu falar em Bulletproof Coffee? O “café à prova de bala” surgiu no Vale do Silício e a receita foi desenvolvida pelo empreendedor Dave Asprey. Ele se inspirou na tradicional receita tibetana de beber chá de manteiga de Iaque, um animal encontrado na região, muito parecido com o nosso bovino. Confira como prepará-lo.
