Do polo biscoiteiro de São Tiago em Minas Gerais vem essa jóia histórica de biscoito queimado de polvilho ou papa-ovo assado no forno à lenha. Confira a receita da Mestra D. Gema.
Vem de Ubá, no Território Gastronômico – Mantiqueira/Mata Brejaúba essa deliciosa versão do feijão vermelhinho em camadas. Uma iguaria regional que faz o maior sucesso. Confira a receita garimpada pelo Projeto Sabores de Minas.