Confira mais uma receita histórica dos quintais de Minas. O cansanção é uma Panc – planta alimentícia não convencional, uma urtiga muito rica em vitaminas e ferro e que também pode ser utilizada para auxiliar o tratamento da artrite e do reumatismo, por suas propriedades anti-inflamatórias.
Receitas inusitadas com a mandioca são apresentadas por uma produtora rural da comunidade de Nova Conquista em Almenara no Vale do Jequitinhonha e mostra toda a criatividade dessa gente simples de Minas Gerais e a versatilidade dessa raiz brasileira. Experimente!
No embalo do Dia das Crianças, prepare para a meninada o beijinho quente. Quem ensina é a chef Elzinha Nunes.
Nesse ano em que comemoramos os 300 anos de Minas Gerais, resgatamos algumas receitas bem simples e saudáveis dos nossos quintais e da história de Minas, para você que gosta de cozinhar. Talvez você se inspire e crie uma versão moderna do ratatouille mineiro ou simplesmente prepare da maneira proposta para relembrar nossos sabores mais simples, mas sem se esquecer do feijão do angu e da pimentinha. Bom apetite!
A mistura de café, leite de coco, cacau e chocolate é surpreendentemente deliciosa. Experimente preparar a receita desse drink compartilhada na coluna do Coffee & Joy.