Bolo de Mandioca e Queijo Minas: o segredo de Dona Losa

É só falar em segredos de cozinha que todos se animam, mas este da Mestra Losa Pádua do município de Itabirito-MG, é mais estratégia do que segredinho propriamente dito. Trata-se de uma iguaria que ela propositadamente faz somente em uma época do ano para comemorar o São João com os filhos, netos e sobrinhos. A espera é longa né? Mas como junho ainda está longe nós resolvemos antecipar um pouco a alegria com esta receita simples e aconchegante. Mas a Dona Losa, como toda boa mestra, ensina um segredinho também. Experimente preparar esta delícia. Aproveite!