O Territórios Gastronômicos apresenta mais uma colaboradora que trará a você leitor muito mais do que deliciosas receitas dos quintais de Minas Gerais. Confira as histórias da chef Milsane Sebastião e uma inusitada receita de Feijoada com Goiabada descoberta por ela em Acuruí, distrito de Itabirito.
Mais uma coluna Harmonizando com cerveja do chef Juliano Caldeira. Hoje ele ensina uma receita de carne com chocolate e harmoniza com uma cerveja especial. Confira
Direto da França para a sua mesa: brandade de bacalhau. Quem ensina a preparar a receita é a chef Cláudia May.
O chef e professor de gastronomia Beto Haddad, especialista em cozinhas orientais e da América do Sul, apresenta uma receita tradicional dos rios da Amazônia boliviana. O Pacu asado. Muito simples e, inversamente proporcional ao seu preparo, muito saborosa. Experimente!
Uma das maiores referências gastronômicas do Rio São Francisco, o surubim na brasa do Egnaldo em Pirapora é a nossa receita de hoje. Desfrute!
