Conheça mais uma jóia da culinária histórica de Minas Gerais, o angu branco com bertalha, preparado com o o fubá branco, um dos símbolos das Identidades Gastronômicas da região da Mantiqueira . A receita é preparada com a Bertalha, outra deliciosa e nutritiva hortaliça Panc dos Quintais de Minas Gerais.