O Oliva Bistrô nasceu da paixão da Chef Ana Paula Esteves por azeites aromatizados. Os destaques da casa são o azeite de carvão feito com pau de laranjeira e o azeite de laranja da terra. Outros sabores muito apreciados são os de alho negro, gojiberry e canela.
A casa trabalha com cozinha brasileira e contemporânea, e trabalha com produtos artesanais e orgânicos, valorizando os produtores rurais. Possui carta autoral de pratos e drinks, além de um cardápio inspirado também na Gastronomia Fusion, uma moderna tendência gastronômica que visa unir técnicas e ingredientes com origens diferentes.
Oliva Bistrô
Rua do Céu, 222, Lima Duarte – MG
Telefone: (32) 98433-0552
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