Consomé de abóbora: uma receita que deixou saudades nas noites frias de Tiradentes

Hoje o Territórios Gastronômicos homenageia uma dupla de empresários famosos em Minas Gerais e no Brasil no setor da moda e estamparia nos anos 1980, que depois se mudou para Tiradentes para comandar o Restaurante Theatro da Villa um dos pioneiros na cidade histórica. Veja a receita de um delicioso consomé, que era preparado e servido pelos irmãos Carlos Fernando e Carlos Eduardo Castro.

Minas 300 anos: petiscos de botecos que temperaram nossa história

Nas comemorações dos 300 anos de Minas Gerais não poderíamos deixar de homenagear os bares de Minas e de Belo Horizonte a Capital dos Botecos, com ricas histórias e petiscos que marcaram época. Conheça a receita das Minialmôndegas 51 do tradicional Bar do Primo cuja história se iniciou em 1953. Este petisco foi criado para homenagear este tradicional reduto quando completou 51 anos em 2004.