Hoje o Territórios Gastronômicos homenageia uma dupla de empresários famosos em Minas Gerais e no Brasil no setor da moda e estamparia nos anos 1980, que depois se mudou para Tiradentes para comandar o Restaurante Theatro da Villa um dos pioneiros na cidade histórica. Veja a receita de um delicioso consomé, que era preparado e servido pelos irmãos Carlos Fernando e Carlos Eduardo Castro.
Aprenda com o chef Eloi Moreira a preparar a receita original do estrogonofe, que teve origem na Rússia.
Nas comemorações dos 300 anos de Minas Gerais não poderíamos deixar de homenagear os bares de Minas e de Belo Horizonte a Capital dos Botecos, com ricas histórias e petiscos que marcaram época. Conheça a receita das Minialmôndegas 51 do tradicional Bar do Primo cuja história se iniciou em 1953. Este petisco foi criado para homenagear este tradicional reduto quando completou 51 anos em 2004.
Hoje apresentamos mais uma história de Mestres dos Quintais e Quitandas de Minas Gerais nestas comemorações dos 300 anos do estado da gastronomia no Brasil.Veja a história da Vó Orozita e aprenda na linguagem simples dela o preparo de uma das maiores iguarias dos fornos mineiros.
O bartender Conrado Salazar do Piratas BBQ apresenta 5 drinks especiais refrescantes para a primavera, e ensina a fazer 2 destas receitas adaptadas para facilitar a execução em casa. Experimente!
