Transforme a berinjela em uma saborosa pizza

Experimente substituir a massa da pizza por uma fatia de berinjela. Você vai adorar.

Experimente substituir a massa da pizza por uma fatia de berinjela. Você vai adorar.

Por Isabel de Andrade*

Uma alternativa saudável e saborosa à massa da pizza é a berinjela. O prato fica muito gostoso e é fácil de ser preparado.

Quem ensina a receita é a chef Cláudia May, do perfil Na Cozinha com Claudinha. Confira.

Foto: reprodução Instagram

Pizza de berinjela

Ingredientes:
1 berinjela
Tomates cereja a gosto
Presunto a gosto
Queijo prato ou muçarela a gosto
Sal a gosto
Pimenta, orégano e outros temperos a gosto
Mini rúcula para finalizar

Modo de preparo:
Lave bem e corte uma berinjela em 3 fatias (de comprido). Disponha-as em uma assadeira, regue com azeite, coloque uma pitada de sal em cada fatia.

Coloque queijo (prato ou muçarela) e presunto ralados.

Salpique pimenta, orégano e temperos a gosto.

Coloque a quantidade de tomates cereja fatiados que desejar.

Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno e coloque as folhas de rúcula baby.

Dicas da chef:
Se quiser decorar com folhas de manjericão, fica muito saboroso.

Pode colocar um pouquinho de molho de tomate caseiro, fica bem gostoso.

Serviço:
Instagram: @nacozinhacomclaudinha

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Receitas