O mês de novembro promete movimentar as hamburguerias de todo o país.
Por Isabel de Andrade*
Começou o Burger Fest. Até o dia 30 de novembro, os apreciadores de hambúrgueres poderão participar desse grande roteiro gastronômico do hambúrguer. O festival promete movimentar 11 estados: São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal, Bahia, Ceará e, claro, Minas Gerais.
Os mineiros vão poder apreciar os hambúrgueres criados por mais de 50 estabelecimentos em Belo Horizonte, Contagem e Nova Lima. Eles prepararam versões especialmente para o festival.
Alguns participantes fizeram questão de valorizar ingredientes típicos de Minas Gerais. Dê uma olhada nessa montagem: pão brioche selado na manteiga, BBQ de goiabada artesanal, blend de carne de sol, requeijão com raspa e rúcula. Hum! Essa é a aposta do 60’s Finest Burger, localizado no bairro Santa Mônica, na capital mineira. O hambúrguer foi batizado de Celly Campelo, uma referência à cantora brasileira que eternizou hits como Banho de Lua e Estúpido Cupido.
Já o Tchambows Burger, que fica na Praça Paris, em Contagem, vem com o Trenzin, que já traz a mineiridade no nome. Ele é feito com pãozinho de brioche, salada de rúcula, hambúrguer artesanal, queijo Canastra levemente derretido, bacon em tiras e barbecue artesanal de goiabada.
Vendas atinge quase dois milhões de hambúrgueres
Os participantes da 17ª edição do Burger Fest prometem deixar os clientes com água na boca. A ideia é promover a cultura do hambúrguer de qualidade, seja no formato presencial, delivery ou take out. Este ano, o festival tem um gostinho especial, já que estão sendo comemorados os 10 anos do Burger Fest.
Ao longo de uma década, o Burger Fest coleciona números expressivos. Foram mais de 1,8 milhão de hambúrgueres consumidos em aproximadamente 3 mil estabelecimentos espalhados pelo Brasil. As vendas atingiram o valor de R$ 150 milhões.
Criado para fomentar negócios, inspirações, criatividade e inovação, além de novas experiências para o público, o festival valoriza ingredientes premium e neste momento visa continuar auxiliando o segmento na recuperação da atividade econômica”, afirma Claudio Baran, criador do festival.
Serviço:
Burger Fest
Data: de 1º a 30 de novembro de 2022
Instagram: @burgerfestoficial
Site: burgerfest.com.br
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.