Para os foliões que vão curtir o carnaval ou então aqueles que preferem aproveitar o tempo livre para um descanso, a marca Galo, do Grupo Selmi, traz dicas de pratos para a data. São receitas leves e fáceis de preparar, ideais para quem quer estar pronto para a folia ou vai ficar em casa, mas não pretende gastar tempo na cozinha. Confira o macarrão com legumes e ricota!
MACARRÃO DE LEGUMES E RICOTA
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende 2 porções
Ingredientes
1/2 pacote de Macarrão de Sêmola Galo tipo Tortiglioni
2,5 litros de água
Sal a gosto
Fios de azeite
1 dente de alho picado
1 cenoura em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras
1/2 pimentão vermelho em tiras
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de ricota fresca em cubos
Modo de preparo:
1. Coloque na frigideira o azeite e o alho, deixe dourar. Junte os legumes e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e acrescente os pimentões. Misture.
2. Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
3. Escorra e junte à frigideira. Misture.
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