O drink de café com leite de coco e rum é indicado para você que quer surpreender a família e amigos com uma bebida que todos conhecem. A harmonização de café com leite de coco e rum é perfeita para uma tarde de calor na piscina, praia ou na mesa com amigos.
Por Débora Reis, Coffee&Joy*
Receita de verão que leva café? Isso pode parecer estranho, mas depois de terminar a leitura, você vai mudar de ideia. O segredo para essa receita de café gelado dar certo é o tipo de café que vamos usar. Por isso, escolhemos o café especial Mandala. Suas notas doces de chocolate ao leite, frutas secas com toque de laranja e lima harmonizam muito bem com leite de coco e rum.
Receita de verão que leva café? Isso pode parecer estranho, mas depois de terminar a leitura, você vai mudar de ideia. O segredo para essa receita de café gelado dar certo é o tipo de café que vamos usar. Por isso, escolhemos o café especial Mandala. Suas notas doces de chocolate ao leite, frutas secas com toque de laranja e lima harmonizam muito bem com leite de coco e rum.
Café gelado ainda não é muito popular no Brasil. Uma ironia, pois somos o maior produtor de café do mundo e aqui faz muito calor. A resposta para isso é o tipo de café que é consumido aqui. A maioria dos cafés vendidos nos supermercados são os extra-fortes e tradicionais. Esses cafés normalmente são feitos com grãos de baixa qualidade e torrados excessivamente. Na xícara, a gente sente amargor e quando ele esfria, ninguém consegue tomar.
Os cafés especiais são grãos puros, selecionados e torrados na medida certa. Conforme vai esfriando, conseguimos sentir ainda mais a doçura natural e suas notas sensoriais – o que nos possibilita fazer misturas inusitadas como essa, de café com leite de coco e rum.
Coco Coffee
Ingredientes:
Café especial já preparado: 100ml
Leite de coco: 50ml
Rum: 50ml
Açúcar mascavo: 1 colher de sopa
Raspas de coco para decorar
Cubos de gelo
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, exceto as raspas de coco da decoração. Chacoalhe até que a coqueteleira fique bem gelada.
Sirva em um copo ou taça e decore como preferir.
Enjoy
Conteúdo originalmente publicado em Coffee&Joy: Coco Coffee – Receita de café com leite de coco e rum
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.