Uma receita deliciosa para quem é intolerante a glúten.
Por Isabel de Andrade*
Se você é intolerante a glúten, a dica é o bolo de banana sem farinha. Quem ensina é a chef Cláudia May.
A chef explica que o bolo fica bem molhadinho e parece um pudim. Se tiver dúvidas sobre o preparo, confira o vídeo.
Bolo de banana sem glúten
Ingredientes:
Ovos: 4
Bananas picadas (aproximadamente 350g): 3
Xilitol: 2 colheres de sopa
Canela em pó: 1 colher de chá
Fermento para bolo: 1 colher de sopa
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, as bananas, o xilitol e a canela. Bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e bata apenas para misturar.
Coloque a mistura em forma untada (tamanho de 15cm ou em forma para pão, já que é um bolo pequeno). Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
Serviço:
Instagram: @nacozinhacomclaudinha
Site: nacozinhacomclaudinha.com.br
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