A combinação do creme de queijo e a cobertura de geleia fresca de jabuticaba é de dar água na boca, perfeito para dias quentes, e uma ótima opção de sobremesa.
Torta de jabuticaba
Receitas Galo
Ingredientes
Massa:
1 pacote de Biscoito Maizena Galo 360g;
1/4 tablete de manteiga;
1 ovo.
Para o recheio:
400 gramas de queijo fresco;
3 ovos;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
1/2 xícara de leite;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
Raspas de 2 limões.
Para a geleia:
1 kilo de jabuticaba;
1 litro de água;
1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo:
para a massa:
Triture os biscoitos, misture com a manteiga e o ovo, e forre o fundo de uma forma de fundo falso.Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o recheio fique firme por 45 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Para a geleia:
Coloque as jabuticabas na panela junto com a água, deixe ferver por 15 min.
Coloque na peneira e amasse com a colher.
Volte o líquido para a panela, acrescente o açúcar e cozinhe por 40 min em fogo baixo. Deixe esfriar e cubra a torta com a geleia.
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