Essa sobremesa fica uma delícia e acompanhada de uma bola de sorvete de creme, fica perfeita! Confira.
Por Isabel de Andrade*
A cocada é uma sobremesa que é sempre uma boa pedida. Mas que tal uma versão cremosa e quentinha?
Essa receita de cocada cremosa com sorvete é inspirada na sobremesa Cocada de Forno servida ainda quente no restaurante Coco Bambu.
Quem ensina o passo a passo é a chef Cláudia May. Se tiver dúvidas, é só acessar o vídeo.
Cocada cremosa com sorvete
Ingredientes:
Ovos: 3
Coco ralado (pode ser de pacotinho): 100g
Leite condensado: 1 lata
Leite de coco: 200 ml
Fermento para bolo: 1/2 colher de sopa
Modo de preparo:
Em um bowl ou tigela, coloque os ovos, o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco e o fermento. Misture bem até incorporar. Coloque em ramequins ou tigelinhas que possam ir ao forno. Não encha até a borda. O ideal é preencher 2/3 do ramequim.
Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos.
Dica da chef:
- Sirva com uma bola de sorvete da sua preferência.
Serviço:
Instagram: @nacozinhacomclaudinha
Site: nacozinhacomclaudinha.com.br
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.