Essa receita é uma doce lembrança em forma de bolinho. Reviva a sua infância com essa quitanda deliciosa!
Por Isabel de Andrade*
Chuva de sabor? Sim, com essa receita de bolinho de chuva que vai te levar direto para o aconchego da infância! A massa, fofinha por dentro e sequinha por fora, se junta à irresistível combinação de açúcar e canela, criando uma experiência sensorial única.
Quem ensina a preparar a quitanda é a chef Cláudia May. O passo a passo está no vídeo.
Bolinho de chuva
Ingredientes para a massa:
Rendimento: aproximadamente 27 unidades
Ovo: 1
Açúcar refinado: 4 colheres de sopa
Leite integral: 1/2 xícara de chá
Essência de baunilha: 1 colher de sopa
Farinha de trigo: 1 e 1/2 xícara
Fermento para bolo: 1/2 colher de sopa
Ingredientes para passar nos bolinhos já prontos:
Açúcar refinado: 1/2 xícara de chá
Canela em pó: 1/2 colher de sopa
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
Acrescente a metade da farinha de trigo e mexa bem. Depois, ponha a outra metade e misture até incorporar.
Hora de colocar o fermento.
Frite os bolinhos no óleo bem quente. Quando estiverem bem dourados, vire-os do outro lado. Escorra os bolinhos em uma travessa com papel toalha.
Em uma travessa, misture o açúcar e a canela e passe nos bolinhos ainda quentes.
Serviço:
Instagram: @nacozinhacomclaudinha
Site: nacozinhacomclaudinha.com.br
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