Este corte é retirado entre as costelas, próximo ao contrafilé. Possui um teor de gordura que dá o sabor especial. É muito rápido de fazer na churrasqueira e uma boa opção de entrada. Confira as dicas do Mestre Churrasqueiro José Almiro.
BANANINHA NO ALHO
Por: José Almiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES:
1 kg de Bananinha
20g de pasta de alho
10g de alho frito
Sal do Himalaia a gosto
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, coloque a Bananinha, a pasta de alho, o alho frito e o sal. Misture tudo. Leve para a churrasqueira, deixe marinar, vire o lado, e está pronto para servir.
Veja o vídeo do preparo pelo José Almiro
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