Na coluna de Rafael Duarte, confira como a memória de um mineiro pode ser construída a partir dos laços afetivos com um quitute que faz parte da nossa identidade, o pão de queijo.
Por aqui, é claro que vamos comemorar o Dia do Pão de Queijo preparando a receita. Quem ensina a fazer essa quitanda que faz parte da identidade gastronômica de Minas Gerais é o chef Rogério Duarte. Aproveite!
Hoje comemoramos o dia do maior símbolo da gastronomia mineira. Aprenda esta receita tradicional mineira numa live do Senac-MG e outras ações sociais em hospitais. Viva o Pão de Queijo mineiro!
Aprenda mais uma receita dos Quintais de Minas Gerais. Este delicioso bolo é uma receita muito simples e foi preparada pela Mestra quitandeira Dona Zinha, do município de Jequitinhonha-MG
O chef Alex Atala não cansa de surpreender. Aprenda a preparar com ele três receitas que têm o queijo como ingrediente principal: torresmo de queijo, pizza de queijo sem massa e telha de queijo.